정월 대보름에 견과류를 먹는 전통이 있어요 흔히 '부럼을 깨물어 먹는다'고 표현하는데요 특히 껍질이 단단했던 호두가 어릴 적 기억 속에 남아있어요 호두는 생김새가 마치 뇌와 비슷해서 뇌에 좋다는 풍문도 떠돌아다니는데요 무슨 근거로 이런 말을 하는지, 실제 효능은 어떤지에 대해 알아볼게요 호두는 어떤 견과류인가요? 호두는 우리가 익숙한 갈색의 껍질에 알맹이가 들어가 있는 모습으로 자연에 있지 않아요 위의 사진처럼 열매가 열리고 그 속에 우리가 아는 그 호두가 들어있답니다 호두는 미국과 중국이 전 세계 생산량의 절반을 차지하고 있고 우리나라는 보통 미국산을 먹어요 호두는 낮은 습도에서 냉장보관하는 것이 제일 보관을 오랫동안 할 수 있는데요 온도, 습도가 높은 여름철에 밖에 보관할 경우 곰팡이가 필 수 있어 ..